Cozinheiro

Salário: R$ 2.200,00 a 2.700,00 + R$ 150,00 sendo funcionário do mês + até 150,00 se atingir meta estabelecida
Benefícios: Vale transporte em dinheiro, Almoço no local, VA R$ 160,00, Assiduidade R$ 100,00, Seguro de vida
Horário de trabalho: Escala 6×1 – 07:00hs às 15:20hs / 14:30hs às 22:50hs
Regime de contratação: CLT (Efetivo)
Local de trabalho: Shopping Anália Franco

Atividades:
Checagem de geladeiras, depósito, câmaras e validade dos produtos (PEPS). Preparar todos os alimentos incluindo carnes, aves, peixes, massas, legumes e verduras.
Preparar todos os diversos tipos de molhos, caldos, fundos e derivados, de acordo com a ficha técnica. Montagem da pista.
Auxiliar e zelar pela ordem do armazenamento de produtos nas câmaras frias, congelamento e geladeiras.
Manter os setores de sua responsabilidade (câmaras Refrigeradas /Congeladas, área de cocção, louças, utensílios, equipamentos, área de preparação dos salgados e doces, escadas e todos os setores pertinentes a cozinha), participar da execução da faxina para manter organizados, limpos e lavados.
Observar e cumprir as normas de qualidade, limpeza, ordenação e manipulação de alimentos seguindo os critérios do código da vigilância sanitária em vigor. Zelar pelas condições dos alimentos e evitar desperdícios e custos desnecessários. Embalar e armazenar todos os produtos preparados de acordo com as temperaturas adequadas sob supervisão de Nutricionista e responsável pelo setor da unidade.

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